Zeevenkel 280 g ik

Zeevenkel of zeekervel is een meerjarige zeegroente. De plant wordt al sinds 1936 in Griekenland geteeld. Zeevenkel is heerlijk en, net als bijvoorbeeld zeekraal en lamsoor, gezond om te eten door de vitaminen en mineralen die het bevat en het lage gehalte aan natrium.

Past uitstekend in salades, sauzen en tapanades, maar ook prima in groente-, ei-, en graangerechten. Zeevenkel gaat heerlijk samen met vlees en vis gerechten. Het vocht in de pot kan gebruikt worden in sauzen, dressings en salades.